4 ans·patisserie

gâteau au chocolat

gateau annif

Voici le plus beau gâteau du monde, en plus d’être le plus beau c’est le meilleur! Je vais vous expliquer pourquoi.

Chez nous, les anniversaire c’est important, et les gâteau sont plus qu’un peu de farine, d’oeuf et de beurre, ce sont avant tout des geste d’amour, c’est comme cela que je vois les chose à chaque anniversaire de mes puces qui ont d’ailleurs leur propre gâteau. Je n’ai rien inventé avec cette tradition, depuis 33 ans, chaque année, ma maman me fait le même gâteau,  c’est le seul avec lequel j’accepte d’avoir un an de plus.

Celui-ci n’est pas celui de ma maman (je l’aurais demain 😀 )mais c’est ma grande fille qui me l’a préparer avec tout son amour!

C’est donc avec toute mon objectivité que je peux le dire, C EST LE MEILLEUR!!!

Avant de le préparer je lui ai demandé comment elle le voyait, elle m’a répondu au chocolat décorer au chocolat, « ok ma puce, c’est toi qui voit »

Bref, pour ce gâteau il vous faudra: (8,11€)

4 oeufs (1,26€)
150 gr de chocolat noir pour le biscuit et 150 gr pour le glaçage (4€)
150 gr de beurre (1€)
180 gr de farine (0,12€)
180 gr de sucre (0,21€)
10 cl de lait (0,7€)
1 Cc de levure en poudre (0,22€)
8 cl de crème liquide entière (0,44€)
30 gr de sirop de glucose (0,16€)

Commencer par réaliser les pesée avec votre enfant, la mienne commence à reconnaître les chiffres alors c’est « quand tu vois un 1, un 5 et un 0, tu arrête », bon je n’avais pas penser que 160 c’est pas 150 et donc on continue à verser…

Faites fondre le chocolat au bain marie en y ajoutant le lait et ensuite le beurre, mélanger jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.

Demander à votre enfant de battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse (repasser derrière si besoin). Y incorporer ensuite la farine et la levure.

Monter les blancs d’œufs en neige.

incorporer le chocolat au mélange précèdent et ensuite, délicatement les blancs d’oeufs (oui oui, vos enfants peuvent le faire).

Préchauffer le four à 180 °C.

Préparer votre moule (beurrer et fariné sauf si c’est un moule en silicone) et enfourner votre gâteau pour 25 min, bien vérifier la cuisson après  et le laisser refroidir.

Préparer ensuite le glaçage (bon, la j’avoue, à part goutté par la suite, vos enfant ne vous seront pas d’une grande aide, d’ailleurs, n’avez vous pas oublier de les laisser goutté la pâte restante du gâteau ?)

Faites donc bouillir la crème liquide avec le glucose que vous verserez sur le chocolat coupé en morceau en 3 fois, mélanger jusqu’à l’obtention d’un chocolat onctueux et homogène.

Napper le gâteau avec le glaçage au chocolat à l’aide d’une spatule sur le gâteau posé sur une grille, le laisser figer et puis, donner quelque décoration (ici bille de couleur, étoile en sucre et en chocolat) et laisser vos enfant le décorer!

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5 réflexions au sujet de « gâteau au chocolat »

  1. et bien tu me replonge dans mon enfance ! chez nous c’etait pareil un gateau d’anniversaire c’est un gateau au chocolat plein d’amour maman nous le preparait et nous etions contents 🙂 un tres beau gateau 🙂

    Aimé par 1 personne

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